インドネシアニュース

日本初となる、ハラル認証を取得したベーカリーが3月21日、東京・三田の慶応大学前にオープンした。パンに使用する米粉と小麦粉は岡山市の企業がハラル認証を取得した。ベーカリーでは在日イスラム教徒を採用しており、パンの製造や販売を行っている。

また、店内は交流の場となるようにカフェスペースが設けられているほか、イスラム教徒向けとして、お祈りスペースも設けられている。

イスラム教は、宗教上の理由で豚肉やアルコールなどの飲食が禁じられているが、「ハラル認証」を取得した食品は飲食が可能となる。同ベーカリーは、日本を訪れるイスラム教徒の人たちが、安心しておいしいパンやスイーツを食べることができることをコンセプトとしている。

また、日本においてはもちろんのこと、パンなどがハラル対応できることで、今後、アセアン諸国や中東地域をはじめとするイスラム圏19億人の市場に輸出・進出するアプローチも可能になるとしている。

外部リンク

一般社団法人　ハラル・ジャパン協会（ホームページ）
http://www.halal.or.jp/halalnews/event_report/1755/

一般社団法人　ハラル・ジャパン協会（ニュースリリース）
http://halaljapan.jp/wp-content/uploads/2015/03/

Halo Jepang！
http://www.halojepang.com/wisata/8695-roti-halal